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美國環保署及農業部公布微生物風險評估指南 (2012/7/31)(連結)
美國環保署及農業部公布史上第1份微生物風險評估(Microbial Risk Assessment, MRA)指導方針。這份指導方針全面性地指導該如何針對食物及水中的微生物病原體,進行有意義的風險評估。微生物病原體可為人類帶來急性腸胃疾病,甚至死亡。這份指導方針預期可以改進公共衛生人員蒐集資料的品質。過去幾十年間,針對食物、飲水及與環境相關的化學物質的正式風險評估已然存在,然而全面性的微生物風險評估指導方針為第一次發布,它含有完整、具體、且描述詳盡的微生物風險評估設計資訊。
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