【綠色探索】

以綠色消費觀點來看黑鮪魚季活動   財團法人環境與發展基金會特約研究員   賴明伸

前言 在第四屆黑鮪魚文化觀光季活動盛大開幕，老饕準備大啖鮪魚盛宴，全台吃鮪魚生魚片蔚為風尚，「鮪魚肚」成為耳熟能詳名詞的今天，鮪魚季活動的一大重點-黑鮪美食-究竟是否符合綠色消費的觀念，乃是一個值得深思的議題。 簡介 台灣屏東外海出產的黑鮪魚屬於「藍鰭鮪魚(bluefin tuna)」(台灣慣稱黑鮪魚)的一種。黑鮪魚為體型最大的一種鮪魚，成魚體重可以超過500公斤，並可以分為兩種: 1.「北方黑鮪(Northern Bluefin Tuna)」(台灣地區俗稱黑甕串)，又分為大西洋黑鮪(Atlantic Bluefin)與太平洋黑鮪(Pacific Northern Bluefin)兩個亞種)，與；2.「南方黑鮪(Southern Bluefin)」，俗稱油串。台灣近海捕撈的黑鮪魚品種即為太平洋北方黑鮪。 目前太平洋黑鮪的主要捕撈國家雖包括美國、墨西哥、日本、韓國及台灣等國，但是全球大多數捕獲的三種黑鮪均成為日本的生魚片食材，屬於高價食品。目前紀錄是一尾極品黑鮪的拍賣價格為八萬美元，其珍貴可知。由於黑鮪魚(特別是其魚肚)被日本人視為是生魚片的極品，進行全球大量捕撈與搜購，因此黑鮪魚很早即被視為是過度捕撈需要保護的魚類。日本人對黑鮪魚的消費情況，以美國1999年漁獲量1086公噸黑鮪魚為例，幾乎全部(1083公噸)被日本高價搜購。由於黑鮪魚的經濟價值極高，因此雖有下述國際公約保護，依然成為大量非法捕撈的對象。日本人的嗜吃黑鮪，造成黑鮪瀕臨絕種，也因此成為國際環保團體詬病與抗議的對象。 國際保護行動 目前三種黑鮪魚中，南方黑鮪係由1993年日紐澳簽訂的「南方黑鮪保育公約(CCSBT)」設定各參與國每年補撈限額來予以保護；在大西洋黑鮪方面，也由「國際大西洋鮪類保育委員會(ICCAT」設定各國的捕撈限額進行保護。但是保護多年以來，黑鮪魚數量並未有顯著回升現象，因此遭受環保團體批判，認為這些漁業組織全由漁業團體把持，並無環保誠意。 依據這兩個漁業組織設定的捕撈限額，目前我國2004年南方黑鮪捕捉限額為1140公噸；東大西洋區(含地中海區域)黑鮪魚捕撈限額僅為480公噸，西大西洋區則無配額不得捕捉。就漁業資源來看這些數量極小，顯示黑鮪魚的珍貴稀少。 由於黑鮪魚的成魚數量自1960年長線鉤釣捕魚方式盛行以來大量減少，目前「國際自然資源保育聯盟(IUCN)」公布的遭受威脅生物物種「紅色清單(red list)」中，將南方黑鮪列為「嚴重瀕臨絕種(Critically Endangered)」動物類，代表在短期內面臨絕種的風險極高。同樣屬於此分類的尚包括黑犀牛、高山大猩猩及亞洲獵豹等稀有動物。國際環保人士(例如綠色和平組織與澳洲環境官員)認為CCSBT的限漁行動保護效果不足，因此發起運動，想將南方黑鮪列為華盛頓公約管制的保護動物，但是並未成功。 大西洋黑鮪的族群數量情況也好不到那裡去，例如與1960年代比較，西大西洋黑鮪的成魚數量目前僅剩3%。然而黑鮪屬於高度迴游魚類，各國對於其習性與生態所知不多，缺乏生態研究與族群統計數據，因此IUCN的紅色清單中對北方黑鮪的分類是「缺乏數據(Data Deficient)」，代表數據不足無法分類。 目前太平洋黑鮪是三種黑鮪魚中唯一未受國際公約保護的品種，僅由主要捕撈國家日本、美國、台灣、韓國等國家自行進行漁獲量紀錄，並將資料送交「美洲熱帶鮪魚委員會(IATTC)」進行彙整與報告，然而這些區域國家的許多非法捕撈情況並未能納入統計。依據IATTC的報告，直至2000年為止，過去30年來太平洋黑鮪漁獲量並無顯著下降趨勢，因而未有國際補撈限額的管制行動，但是確實出現因為幼魚捕撈過度，造成漁獲尺寸與每航次漁獲量減少現象。此現象是否指向短期內的族群數量問題，尚待後續觀察。 我國現況 以我國情況而言，台灣係在近十年來才開始利用太平洋黑鮪資源，目前已成為沿近海漁業中最重要的漁業之一。以太平洋黑鮪魚的產量與產值而言，由1990年的183公噸(2200萬元)，直線上升增加至1999年的2657公噸(59億元)。以全球黑鮪魚總產量在2000年僅約24000公噸來看，這並不是一個小數量，具有影響族群生態危機的衝擊。 這幾年屏東縣政府舉辦的黑鮪魚觀光文化季活動，更有效拉抬黑鮪魚的聲勢，使原本外銷日本的黑鮪魚，逐漸轉向國內市場。不過這幾年來我國黑鮪作業船隻雖較往年增加，但是黑鮪魚捕獲總數持續減少。原因除與菲律賓軍艦扣押台灣籍漁船，導致我國漁船不敢進入其海域捕魚外，黑鮪魚數量銳減也是主要原因之一。因此我國太平洋黑鮪的漁獲量下降與捕獲體型變小，與全球鮪魚業面臨的趨勢是相同的，顯示太平洋鮪魚亦有可能逐漸步向其他兩種鮪魚遭受絕種威脅危機的現象。 對黑鮪魚季的省思 國際環保人士認為對海洋資源的永續利用議題，應該採取積極事前預防的觀點，不應延遲採取行動。例如由於加拿大政府無視1980年代鱈魚漁產減少的警兆，過遲採取禁漁行動，直至1992年才開始大量限制捕撈北大西洋鱈魚。此舉不但造成加拿大大西洋岸有近500年歷史鱈魚工業的崩潰，並且直至今天仍未能恢復。這項慘痛經驗乃是重視海洋生態管理的國家政府，不可忘記的教訓。 因此推廣黑鮪魚季的鮪魚美食活動，就國際法律觀點來看，確實沒有問題。因為太平洋黑鮪並無國際公約保護與管制。問題出在三類黑鮪魚有兩類已經確實證明具有過度捕撈現象並受到國際限漁規定保護，而唯一未被公認具有危機的太平洋黑鮪魚也逐漸出現異常徵兆的同時，大力推廣一個涵蓋鮪魚美食文化的促進消費活動，恐怕向國際社會傳導的訊息不是一個採取積極預防政策的環保心態，而是一個其他區域鮪魚危機無關己事，只要我國海域還抓得到又無法可管就可以盡量捕捉的鴨霸心態，並有大開環保倒車之嫌。 因此如果要振興地方經濟而來辦理與黑鮪魚相關的文化與觀光活動，乃是值得鼓勵的美事。但是如果將鮪魚大餐列為必要項目，甚至因此造成風尚流行，導致漁民加強捕撈各類鮪魚或加劇非法漁獲現象，甚至造成黑鮪魚絕種危機，則就是屬於不義之舉了。 當事者或許認為，一樣是大海捕得的黑鮪魚，反正國人不吃也是會出口至日本。但是在日本人因為吃黑鮪魚導致國際環保團體反感與抗議之時，國人值得主動去招惹這個吃盡保育動物屬於承擔不起的國際重大罪名嗎? 因此國人在品嘗珍貴的黑鮪魚肚生魚片時，或許應該知道一下這些與黑鮪魚相關的資訊。如果您是一個重視環保意識的綠色消費者，或許更應該三思而行。 參考網頁： 1. http://www.cultural.pthg.gov.tw/toro/ 2. http://www.iattc.org/PDFFiles/SAR2%20bluefin%20ENG.pdf 3. http://www.greenpeace.org.au/oceans/bluefin_tuna/index.html#collapse 4. http://www.bigmarinefish.com/bluefin.html 5. http://www.fa.gov.tw 6. http://www.ccsbt.org 7. http://www.tuna.org.tw 8. http://www.redlist.org 9. http://www.flmnh.ufl.edu/fish/Gallery/Descript/BluefinTuna/BluefinTuna.html 10. http://www.mbayaq.org/cr/cr_seafoodwatch/content/media/Tuna_Bluefin_Pacific%20Northern_SFW.pdf 11. http://www.shmps.kh.edu.tw/shmps/92-18-65/0204/new_page_21.htm

【國內巡禮】(回頁首)

都是蔡倫惹的禍？！ 談綠色用紙 【記者張韶文特稿】您可知道，你手上的一張書寫用紙，它的紙漿纖維是來自多達數百棵不同的樹，且經過輾轉幾千英哩路的漫長運輸過程，才從遙遠的森林到達消費者的手上，真可謂「誰知手上紙，絲絲皆辛苦」，而當年東漢蔡倫用樹皮造紙所始料未及的是，今天，我們的各種用紙紙漿有高達93%來自原始森林，且每年所砍伐的木頭就有五分之一供造紙之用，現在人類的紙類消耗量竟已是70年代的兩倍之多了！(參考「看守世界協會」網站 http://www.worldwatch.org/pubs/goodstuff/paper/)。 隨著電腦於1960年代的問世，印表機也應運而生，雖然90年代配合網際網路的普及化，曾有環保團體及大型企業倡導「無紙化(Paperless)」，但似乎只是曇花一現，奏效不大，遺憾的是，在崇尚影像色彩文化、列印技術不斷推陳出新，噴墨、雷射等印表機款式的列印品質精益求精的趨勢下，目前看來也只有國內的政府機關或某些標榜環保形象的企業嚴格要求自己使用100%的回收紙，至於消費者，業者刺激消費欲望、促銷產品都來不及，更遑論灌輸其減少用紙的環保責任。	取代以往的保麗龍，目前內裝品的包裝已用硬度、耐震度高的瓦楞紙來取代(正隆企業產品)
環境保護是世界的潮流，不管個人、社會或國家，都是地球村裡的世界公民，以台灣而言，政府以實行十年的環保標章制度來鼓勵業者加入「省能源、可回收、低污染」的綠色生產行列，而由於環保團體長久以來旗幟鮮明的綠色形象及推波助瀾下，消費者的環保意識日漸高漲，比如在一般用紙上若原生紙及再生紙的價錢差不多，即會基於環保的理由寧可選擇再生紙。而政府的綠色採購法更提供採購綠色產品可有10%價差的「優待」，以鼓勵政府機關優先採用環保標章產品。 在紙製品的用途上，事實上，包裝用紙的成長量才是最驚人的，目前已佔全世界用紙的一半，而在許多先進國家裡，廢紙量更佔了所有家用垃圾量的40%，隨著國家經濟力及民眾消費力的逐年成長，廢紙量的比例也如水漲船高地暴增。正如國內第一大工業用紙生產者正隆企業的安保部經理李燈銘所言，早在二十年前，台灣的出口產品多為農產品時，當時可以從紙箱的產量與股市漲跌、年經濟成長率看出一定的正相關，包裝用紙的消耗量的確可以作為一判斷景氣榮枯的指標。 但時至今日，內裝品的「價值」已逐漸無法與所佔體積、重量來判斷，李燈銘笑說，像正隆曾接過台積電的晶圓包裝紙箱，但沒想到訂量卻只是少少的三百個，與其動輒價值台幣億元的內裝物價值相比，簡直是天壤之別，是以，目前已漸漸無法從年度的紙箱產量來看出與國內經濟成長率的關聯性。 關於使用再生紙的好處，除了一般人知道的，可以降低砍伐森林的速度及比率外，在環境保護的實質效益上，使用再生紙漿造紙，將可比使用原生紙漿減少74%的空氣污染、及減少35%的水污染，可見只要業者願意身體力行，不但可以讓消費者買到更多符合環保概念的紙製品，並且也間接協助搶救地球的生態環境，但您知道嗎？從1921年到現在，使用再生紙漿的比例，竟只是從20%微幅成長到38%，只是寄望業者自動自發地改良設備、製程來採用再生紙漿，效果何其遲緩！ 可喜的是，許多國家已體認到由政府扮演火車頭角色的必要性，開始訂立相關標準，用強制性的規定來促使業者就範，如歐盟已通過一項法律要求各會員國家，廢紙回收率必須在2008年前達到60%。而佔全球紙產量及用量1/3的美國，已於2002年11月由北美50餘個環保團體通過一個「對環境友善用紙」的共同標準，並公佈一項供消費者參考的選購指南。  身為消費者的我們，可以做些什麼？看守世界協會建議您：儘量購買再生紙漿比率超過30%的紙製品，並鼓勵學校及辦公室也這麼做；多選購非木材原料的洋麻、棉及其他替代性植物纖維的紙漿，以減少砍伐木材的衝擊性。
您的禮品包裝夠「綠」嗎？ 〔記者張韶文報導〕每年一到端午節或中秋節的禮品旺季，環保團體即會公布包裝最不環保的業者，事實上，在消費者環保意識漸趨成熟的今天，業者的包裝技術及包裝用紙早已經歷一番綠色洗禮，並掀起風起草偃的綠色革命！ 在環保工作上，國內已漸由早期降低損害的管末處理，轉向杜絕污染的源頭管理。舉例來說，佔國內工業用紙產量龍頭的正隆企業，在環保形象及環保製程上，也是紙業裡無人能出其右者，正隆企業常務董事鄭舒云表示，單以正隆來看，目前使用廢紙用料的比例已高達原料總量的92%，而每年的廢紙回收量約百萬公噸，更足足等於拯救了2000棵的樹木，並抑制了150公噸的二氧化碳排放量，在國內環境保護的成績上功不可沒。 在工業用紙裡佔最大宗的包裝用紙來說，近些年來，呼應消費者崇尚「綠色消費」的訴求，已在生產設備及製程上作了許多的改變，如：逐漸以高水性油墨取代污染較嚴重的油性油墨，改善水性油墨的印刷品質；儘量使用單一材質、包裝材質單純化；強調易拆缷、可回收，或多功能、可重覆使用的包裝用紙設計。	同時考量業者及消費者需求，可堆疊、可手提，使用單一材質、方便拆缷回收的瓦楞紙箱（正隆企業）
而同時兼顧業者及消費者需求的包裝設計，也是目前的一項改良趨勢，正隆包裝設計課課長黃宗超說明，如考量業者方便堆放貨品，及消費者可隨手提貨的可摺疊式把手設計，即是一項可同時滿足業者及消費者的「綠色設計」作品，並曾得到國內綠色包裝獎項的肯定。而在內裝品的包裝設計上，取代以往的保麗龍，現在已利用硬度高、可塑性高的瓦楞紙來取代，並配合內裝品的不同形狀及產品特質，設計出不同強度、厚度及結構的內裝用紙，而未來為方便消費者自行拆缷及回收，更會貼心地提供附詳細組裝及拆解的流程圖。

【海外瞭望】(回頁首)

南韓致力發展先進環保汽車技術    【東尼報導】南韓政府去年選定汽車工業，為未來10年發展重點，並將由政府與企業共同出資，在2010年前投入5億4400百萬美元發展新型汽車，使南韓成為全球第四大汽車製造國。 新車型計畫包括九大工作及發展燃料電池汽車、發展混合動力汽車及發展智慧型汽車等三項發展核心。 參考網頁： http://www.cleanedge.com/

【產品快遞】(回頁首)　

螢光燈管／環保標章規格標準 -------------------------------------------------------------------------------- 1.本產品係指預熱型螢光燈管，不含省能源精緻型螢光燈(C F L)。 2.螢光燈管使用2,000小時後，光束維持率應達初期光束之85%以上。 3.燈管輸出光效率(lm/w)及演色性評價指數應達80(含)以上。 4.燈管內水銀(Hg)含量應不大於15(含)毫克。 5.工作環境空氣中之水銀蒸氣平均值應不大於0.23(含)mg/m3。 6.標章使用者的名稱以及住址須清楚記載於產品或包裝上，標章使用者若非製造者，製造者的名稱及住址須一併記載於產品或包裝上。 7.產品或包裝上須標示「節省能源及減少汞污染」。

台灣日光燈股份有限公司  　 電話：03-5823135  住址：台北市南京東路一段46號8樓

【新聞掃描】(回頁首)

聯電推動綠色供應鏈   (經濟日報 5/29)

聯電為推動綠色供應鏈，31日將由副董事長張崇德率同十家供應商高階代表，與工研院簽署合作同意書，共同參與93年永續產業發展與推廣計畫，宣示提昇台灣半導體產業供應鏈綠色競爭力的決心，新一波的綠色工業革命已儼然成形。

商品標示馬虎 下月開罰   (蕃薯藤 5/27)

新的商品標示法即將於下月25日起跑，廠商從生產、製造、進口或販賣都須做好商品標示，否則將可能被處新台幣3萬以上、30萬元以下罰鍰，甚至停歇業。商業司決定協助企業做好商品標示，使商品標示達「商品身分證」的功能，建立合理的交易環境。

頂級家電亮相 強調健康與環保   (民視 5/27)

有頂級珠寶，頂級車款，現在也有業者推出頂級家電，有業者推出一款具有新技術的環保冷煤冷氣機和空氣清淨機，價錢不便宜，但卻可以使空氣零污染，廢水變乾淨。基於環保意識抬頭，吹冷氣吸乾淨空氣，也可以變成一種品味，此外，在經濟上，新品的變頻技術，還可以省電，甚至一點都沒有噪音。

日本家電講究環保設計   (聯合報 5/24)

......日本家電產品當中，除了強調健康功能外，還特別重視產品對於環境的保護，不僅在能源的節省上花費心思，甚至有產品特別針對資源回收進行設計。燦坤駐日副總簡德榮觀察到，日本這幾年非常重視能源的節省，因很多大家電公司掌握研發技術能力，也因此在研發產品時，成為掌握領先地位的關鍵因素。

光觸媒燈泡 超省電還能殺菌   (民視 5/23)

......號稱美國光源市場上第一品牌的業者，上午就宣佈要向台灣的省電燈泡進軍，推出可以殺菌除臭的光觸媒省電燈泡，這些使用壽命比一般省電燈泡多了四，五倍的超強省電燈泡，不只具有清淨空氣的環保功能，造型也相當講究，業者相當有信心，可以搶下進口省電燈泡四成的市場。

【讀者投書】(回頁首)

請問：如何選購環保電腦以及週邊產品？

答：依據環保標章的規格標準，電腦主機及監視器在不使用時，於5-10分鐘內自動進入小於30瓦的低耗能狀態，包裝產品的材質不能含有破壞臭氧層的物質。鍵盤及滑鼠之製造材質來源應採用回收體系之塑膠原料。
消費者選購前可由環保標章網站中查詢已獲得環保標章之廠商所生產之產品做為參考，網址：http://www.epa.gov.tw/greenmark。 

【著作權聲明】(回頁首)

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